El Pollo con Tajadas es un delicioso y popular plato típico de Honduras que combina sabores tradicionales con ingredientes sencillos y deliciosos. A continuación, te presento una receta paso a paso para preparar esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.


Ingredientes:

1 pollo entero cortado en piezas

4 plátanos verdes (tajadas)

2 tazas de aceite vegetal (para freír)

1 cucharada de ajo picado

1 cucharada de cebolla picada

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de orégano seco

1 taza de caldo de pollo

1 taza de harina de trigo

Sal y pimienta al gusto


Instrucciones:

Preparación del pollo:

Lava las piezas de pollo con agua fría y sécalas con papel absorbente.

Sazona el pollo con sal, pimienta, comino y orégano, asegurándote de cubrir todas las piezas uniformemente.

Freír las Tajadas:

Pela los plátanos verdes y córtalos en tajadas finas y alargadas.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Fríe las tajadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Luego, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Cocción del pollo:

En la misma sartén con el aceite utilizado para las tajadas, cocina el pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorado por todos lados.

Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.

Preparación de la salsa:

En la misma sartén, agrega el ajo y la cebolla picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el caldo de pollo a la sartén y raspa el fondo para incorporar los sabores del pollo y las especias.

Coloca las piezas de pollo nuevamente en la sartén con la salsa y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.

Presentación del plato:

Sirve el pollo con la salsa por encima y acompaña con las tajadas fritas.

Puedes servir este delicioso platillo con arroz y frijoles como guarnición para disfrutar de una comida típica hondureña completa y auténtica.

¡Listo! Ahora puedes deleitar a tu familia y amigos con este delicioso Pollo con Tajadas, un sabor auténtico de Honduras que seguramente será todo un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!